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食譜來源:傑米·奧利佛省錢上菜 P.84
燉雞肉來到第四吃了!一個人住其實好處不少,一家四口,一餐就把整隻雞幹掉;一個人吃一隻雞卻變成四道菜。最後一道,來做雞肉千層麵。
原食譜先做白醬,清理冷凍庫時找到一盒冷凍白醬,就不再重做了。只需早一天取岀放冷藏退冰,第二天加一點牛奶煮一下確定調味就成。
先在小型烤盤鋪上一層白醬。
然後放上燉雞。
沒有千層麵在家,也不想為了一片買一大包回來,決定改用家裡現有的迷你貝殻麵。
貝殻麵先煮至八分熟,隔水就可鋪在燉雞上。
最後淋上白醬(太貪心,烤盤要爆炸了)。
再灑上大量切達起司。(真的爆炸了)
放入已預熱的烤箱烤至熱透表面金黃即可。
看看切面
好好吃~~
烤一只雞,先吃了一餐烤雞餐;然後用小量雞絲炒星洲炒米;加了簡單配料和用雞骨煮成的雞湯完成燉雞;有了燉雞,延伸成雞肉派,燉雞肉與麵粉球,燉雞肉與馬鈴薯泥和今天的這一道雞肉千層。托傑米的福,一雞多吃,一點不剩,環保之餘也不會吃到悶,超棒。
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