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材料預備備。
冷凍牛肉片解冰,嫩豆腐切片,紹菜切大塊(冷凍了一段時間的紹菜),洋蔥切絲,沒有日本大蔥改用青蔥,一盒柳姫菇和一盒蒟蒻。
調醬汁:醬油,味琳,砂糖和清水。
熱鍋加油炒香洋蔥和蔥白。
將牛肉放在正中間(有人忘了炒香牛肉),倒入醬汁,依著牛肉為中心排上紹菜,豆腐片,蒟蒻和柳姫菇,
煮滾後,轉中小火蓋上塔金蓋燉煮。
沾著七味粉吃好配飯~
謝凱特分享食譜,食家們讚不絕口~
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