粒粒西多士 1505 

 

 

食譜來源:巴黎最老甜點舖 P.206

 

 

完成列日糖漿,雖然松露姐姐有說過不要侷限在甜食裡,可是愛吃甜的阿四,不期然就聯想到甜食,順從自己心意去做好了。顧名思義,列日糖漿系列首發,就由粒粒西多士打頭陣,想看粒粒西多士的詳細做法,請點這裡

列日糖漿 1505

 

上一次做粒粒西多士,吐司抹上花生醬,這一次,我用列日糖漿的副產品蘋果與梨醬來抹。

粒粒西多士 1505

 

有列日糖漿在手,淋醬當然選它了。有看我寫的列日糖漿文的朋友,還記得文裡我提到的列日糖膏嗎?來讓大家見識一下吧,非常堅挺又有彈性,無論如何不肯輕易融化的列日糖膏就是長這個樣子的!

粒粒西多士 1505

 

 

想吃,問題自然會解決得到。勞師動眾,終於勉強把列日糖膏融化成列日糖漿,雖然晶螢剔透不再,但最少能變回液態當淋醬用...... 故事教訓,列日糖漿絕對不能煮過頭。

 

直接上完成品!(有人偷懶!!!)

粒粒西多士 1505

 

 

要吃一口嗎?

粒粒西多士 1505

 

做西多士要把吐司皮切走,辛苦做好的麵包不忍心把吐司皮扔掉,那怎算好?反正為了西多士已開炸鍋,何不把吐司皮炸一下,香香脆脆更可口?有像薯條嗎?

粒粒西多士 1505

 

薯條點蕃茄醬,吐司皮點什麼好?當然要點蘋果與梨醬了,吐司皮香脆,蘋果與梨醬甜,一直吃一直吃停不下來。

粒粒西多士 1505

 

 

列日糖漿(膏?),蘋果與梨醬和兩片吐司,簡單配塔,美味又滿足。

粒粒西多士 1505

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