食譜來源：傑米·奧利佛省錢上菜 P.106
做江南風雞翅第二瘋時，只買到切片的杏鮑菇，成品驚為天人，怎能不試原隻？
某天去逛超市，看到原隻做特價，立刻買了兩包，另買一包全天然雞翅，再來瘋一瘋～
這一次完隻杏鮑菇，由頭到尾跟雞翅一起烤。完成烘烤後的雞翅和杏鮑菇樣子有像吧？
這次炒飯加了好多綠葉蔬菜，再加上沒有自然光(當晚雷電交加，一邊煮，燈一邊閃，好嚇人)，所以顏色看起來深很多。
原隻杏鮑菇肉厚，一大啖咬下去菇汁滿滿，但我個人偏好切片的，因為醬汁更入味，薄片也烤得更香。
再來一張大合照～
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