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食譜來源：
油封雞腿：拯救小廚房的烤箱100道 P.90； 松露玫瑰部落格
做好油封雞腿和油封鴨胗，即日依據松露姐姐的煎烤油封雞食譜煎烤了兩隻油封雞腿來吃。一口氣吃不完兩隻雞腿，剩下的雞腿肉撕成小塊，留待第二天用。
家裏有點鮮蛋炒麵，決定做炒麵來吃。
煮一鍋水，水滾後熄火，加入鮮蛋炒麵浸1分鐘左右，過冷河，待用。
燒熱生鐵鑊，下油，從冷凍庫取出青蔥白色部份直接下鑊炒香，加入油封雞絲和油封鴨胗絲炒一下，加入鮮蛋炒麵，把所有材料炒勻。油封雞腿和油封鴨胗來身已有足夠 咸味，所以我只加了小量醬油和老抽為麵麵增添顏色，最後加入青蔥綠色部份再炒均勻，上碟～
我愛吃炒麵～
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