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食譜來源：肉桂打噴嚏
答應了阿五做煉乳奶油吐司給她吃，1號又變成黑炭頭不甘心，就來做2號好了。
仍然使用肉桂的香濃煉乳奶油吐司配方，這一次只做煉乳奶油味道的玫瑰花。詳情請看肉桂的食譜，又或看我做的香濃煉乳奶油吐司，再不看香濃煉乳奶油玫瑰花1號。
這一次讓大家看看如何砌玫瑰花型。
麵糰完成第一次發酵，放氣，休息30分鐘後擀開，將鍊乳奶油醬塗在麵糰上，塗醬抹好後，把麵糰切成幼條如下圖。(好明濕，有人完全忘了塗抹醬，玫瑰花砌好後才見到抹醬在檯面一角，最後要從新把麵糰組合再擀開再塗醬再切條...... ＿|￣|○)
長方型的用來做花瓣，周邊的奇怪形狀用來做花芯。
一片一片的放進馬芬模裡，由外至內，每一片長方形有少許重疊，一 片一片疊上去，最後一片卷成圓筒型做花芯即成。
用大約35克麵糰做一朵玫瑰花，大小比較適中，不會發太大把旁邊的玫瑰黏在一起。
這一次仍然使用350F來烤，烤了14分鐘，玫瑰花外層仍有點乾，但最少沒有變黑炭。
大好人凱特今天教我一個新的烘烤方法，可以把過乾的問題解決，今個周未再來試試。先謝凱特！
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松露玫瑰在我家 (2)
