阿四廚房

時間一分一秒過去，他對他的新繆思女神——廚房——如何支配人類的生活，又多了一些些了解。她幫他把一星期切分為一天天。她站在他身後，像個要好的老朋友般，催促他再次開始過生活，不容許他顧影自憐。在廚房裡，沒有足以停下來思考、哭泣的時間。時機一到，人們總會回到她的懷抱。他們向她求助，在她胸口歇息，用她賜予的清水洗臉。因此，她得要做好準備；她等待，可靠而健全，當她的孩子們回到家的時候，給他們一片麵包。廚房，是母親的懷抱、是愛人的臂膀、是宇宙的中心。

~第124頁~ 

當晚，他也試做了第一個舒芙蕾。他知道不到夜深，他無以入睡。這是那些無法克制自己回憶過去的日子，其中的一天，他很清楚，通常在這樣的夜晚，他會一夜無眠。自從買了那本書後，他一直想嘗試做巧克力舒芙蕾。他翻開那一頁，重新看了一遍，取出所有的材料，放在桌上。舒芙蕾的作法乍看之下，比許多甜點還要簡單。既然這樣，為什麼說它是最難製作的甜點之一呢？他得要花上好幾個月，才能悟岀答案。這幾個月，除了固定的每日一菜，他還會試著烘焙巧克力舒芙蕾，一次，又一次地。每當眼前的舒芙蕾塌下，他心中就會浮上一股空虛，不過，他不會放棄；正如他打算不顧一切，繼續活下去一般。那些日子裡，在馬可夜復一夜的烹飪練習，在鍋碗瓢盆鏗鏘作響下，公寓裡，同一層樓的住户，全都無法抑制地想偷瞄一眼。他們無法忽略，從他家半開、透氣用的窗口，傅岀的聲響。透過未掩上的窗簾，他們見證他如何笨拙地學會穿圍裙；有時，邊煮東西還會邊隨著歌曲起舞；偶爾，哭著攪拌鍋中食物；對著孔洞太大、倒岀太多鹽巴的鹽罐生氣。他們見證了這個安靜的，在妻子陰影下活了那麼久的男人，如何為自己建構嶄新的人生。當男人們認為馬可應該帶別的女人回家時；女人們則站在窗邊，生怕她們會看到屋裡站了個沒見過的女人。她們一向覺得克拉拉的運氣很好，只是，她們不曾料到，她過世後，仍能享有那份幸運。還有誰，能以如此美麗的方式哀悼一個女人呢？有誰，能流下更多的眼淚呢？

~第176-177頁~

舒芙蕾人生 Soufflé
愛詩勒。佩克 ASLI E. PERKER著 楊佳蓉譯
現在文化
ISBN：978-986-89271-0-0

*

隨意翻開你手邊的一本書的任何一頁，寫下映入眼簾的第一個句子，
或是寫下你正在閱讀的書籍的句子，
標上書名、ISBN和頁數，當作回應。

閱讀讓思想更有力量，我們一起來讀書。