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上一次油封的八隻雞腿，四隻送人，四隻自家吃掉，再沒存貨，有時間立馬來做。
要好好運用烤箱的異次元空間
用鴨油
油封四隻鴨腿和500克鴨胗(烤箱下層前面小碼康寧鍋)
雞槌(雞腿？)從扣死狗買回來，一包25隻大雞槌，Staub鍋位置有限，油封了21隻雞腿和480克雞胗。餘下的四隻來做姐姐的照燒雞腿好了(烤箱下層左後)。 油是上一次油封時留下來的。
最後一鍋是油封五花肉，李老師做的油封五花肉超誘人，活用烤箱異次元空間，我也買了兩大塊五花肉來油封(烤箱下層右後)。油也是上一次油封時留下來的。
下層放滿(現在回想起來，其實還可多放兩顆地瓜在前面空位，失敗.....),就來進攻上層！
來烤蘋果片!因為不吃所以沒有加玉桂粉，用了一顆golden delicious apple來做。想吃脆脆的蘋果片，決定用刨椰菜絲的刨刀，刨岀極薄蘋果圏，點上砂糖放在烤盤紙上跟油卦雞鴨豬一起享用烤箱的異次元空間(烤箱上層右邊)。
最後來烤花生，用來做媚姐姐的米漿(烤箱上層左邊)。
下午5時開始預熱烤箱，溫度設在80°C，花生和蘋果片已準備好，就直接入烤箱囉。下午6點前，所有油封料全數進入烤箱。
他們在異次元空間享受，我就做個儘責阿四，去洗碗，洗盤，洗豬舌，洗豬肚，洗豬耳朵，洗澡。睡前翻翻花生，為蘋果片翻面，睡至第二天早上再來看他們。
烤箱原來有自動關機功能，早上五時十五分去檢查時，所有烘烤功能已關掉，但爐內溫度仍然很高，看來關掉不久。會不會是連續使用十二小時後會自動關機？
雞腿鴨腿已完全關節內縮。雞胗鴨胗跟雞肉鴨肉一樣柔嫩，在我來說，比較愛有咬勁的胗，下次還是不要油封太久。
五花肉跟本不費吹灰之力，筷子就能輕易插過！
至於蘋果片，小塊的變得好香脆，但大塊的還有點軟，所以晚上回家開了90°C多烤了一小時。一個蘋果烤出來只有那一咪咪，怪不得姐姐說下次會特意開爐來烤一整烤箱的蘋果片。
花生因為溫度低的關係(媚姐姐提議用120°C)，未能上色，所以仍要加功再炒才可開工做米漿。
活用異次元空間，十二小時不用守候就做了好多好料，省電省時省功夫，超讚！
有了這麼多油封料，分裝冷凍，隨時有好料吃。
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