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由小到大，我不吃青蔥，不吃洋蔥，也不吃芫茜。在餐廳吃飯，能“走青”就走，不能避免就自己慢慢坐在那裏一條一條挑岀來。近幾年自己做菜多了，明白到沒有了這幾種材料，是不能做到好菜，也就開始買回家做菜用，菜做好就挑他岀來不吃就是了。這一年又進步了，煮得好熟好軟混在菜裏的青蔥和洋蔥我也能吃了(生的絕對不成)，芫茜嘛，大概要多給我三五七年去適應。
見到這次的good buy竟然是青蔥，會有點奇怪吧？不吃，買這麼多來做什麼？買是因為實在太便宜了，六大束的蔥，只需CA$1.49！跟據格價專家說法，大減價時最便宜都要$1才有三束，還要很少見到；這一包青蔥新鮮度還要比我在家那束好，決定買下來！
青蔥不是香蕉，不能直接吃，不能做甜品，不能做主菜，這麼多該怎算好？
在“冷凍庫的幸福生活提案”一書中，教了我一個好方法。
書中提到，只要青蔥一買回家，配合用途切所需大小型狀，放入冷凍密封袋中，放入冷凍庫保存便成。因為可凍結下使用，需要時從冷凍庫拿岀來用便成。
對我來說，切段最實際，炒麵做韓式煎蛋餅時可直接使用；炒飯時要切小粒到需要時再切便成。綠色和白色的部份分開分更方便使用。
冷凍庫的幸福生活提案一書並沒有精美彩圖，但卻敍述了很多有用資訊。我學會了冷凍各式食材(部份食材跟本沒想過可冷凍)，以後有吃不完的食材立刻冷凍就不會浪費了。書中提供了數個基本熟食食譜，作者建議每次做時多做一點，剩下的儲存在冷凍庫，要吃時解凍即可。另有提供延伸食譜，將冷凍了的熟食，加幾個材料就變了新菜式。
個人認為是一本很藉得推薦的書，尤其家中人數不多又或想大量採購特價貨時非常有用。
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