阿四廚房

雖然激將法用在我這個懶人身上不是很有效，但有人來挑釁，我絕對不能坐以待斃，決定接下小吉的戰書反擊！

時間關係，這次暫時由我亂亂做，下次再學傑米好了，反正塔可餅很輕易買得到。

墨西哥午餐預備備～

是日菜單有墨西哥玉米脆片(nacho)， 雞肉沒鐵板法士達(chicken fajitas) ，牛肉塔可餅和鮮打西瓜汁。

超市買來玉米脆片，法士達的軟餅皮(tortilla)晚餐套裝和塔可餅(taco shell)晚餐套裝。

餐廳賣的墨西哥玉米脆片，通常是將玉米片放在烤盤上，灑上大量起司放入烤箱將起司溶化，取岀後在上面灑上蕃茄粒和切片橄欖，配上一小碗莎莎醬(salsa)，酪梨莎莎醬(guacamole)和酸奶油(Sour cream)上桌。這種食法我當然喜歡，但這麼難得有吃玉米脆片的藉口，我更想吃市售的這兩餅醬汁，左邊是中辣莎莎醬，右邊是中辣的起司醬，我好愛吃那個起司醬哦。

所以這一道墨西哥玉米脆片超級簡單，玉米片和兩種醬汁分別倒岀來就可以吃了，哈哈哈。

然後來準備塔可和法士達。

超市買回來的晚餐套裝，裡面已包含塔可餅/法士達的軟餅皮，內饀的調味料(seasoning) 和醬汁(topping sauce)。

兩包調味料材料有別，但醬汁材料味道一樣。

調味料我沒有用，肉肉都只用最簡單的鹽和胡椒來調味就算，今天預備了牛肉和雞肉。另外炒了一盤洋蔥紅黃椒和預備了大量起司。

另外還炒了一點蘑菇粒，預備了大量生菜絲和櫻桃蕃茄做配料。

塔可餅和法士達的軟餅皮有依照包裝說明入烤箱加熱。

醬汁有酪梨莎莎醬，莎莎醬，起司醬，套裝附送醬汁和無味乳酪。

自助式吃法，隨個人喜好放入各式配料和醬汁。

先來一個牛肉塔可餅。

再來一個雞肉法士達。

料放太多軟皮只能對摺完全捲不起來。

吃到後來沒有塔可餅和軟餅皮，就在玉米片上放配料來吃。

好豐富的一餐，吃的都是上火食物，配一杯西瓜汁降降火大家就可以吃得更儘興，大滿足～