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食譜來源：松露玫瑰部落格
新曆新年期間，松露班同學們紛紛烤雞，阿四最愛湊熱鬧，當然也跟著松露姐的40瓣大蒜烤雞來做。
時光飛逝，瞬間已是三月中，烤雞熱潮早已退去，我的烤雞文現在才寫出來，實在有夠慢吧......
沒關係，遲到總比沒有到好，來上20瓣大蒜烤春雞～
一個人要吃完一只烤雞，大概要分四餐。
避免連吃四餐烤雞的狀況，決定轉烤春雞。春雞比雞細，所以原食譜的40瓣大蒜變成20瓣，成為20瓣大蒜烤春雞。(^_^)v
將大蒜和切塊馬鈴薯放在烤盤上，加了點橄欖油，鹽和胡椒粉混合。
春雞內內外外，用鹽，胡椒和奶油抹匀，我還多放了幾塊奶油在雞皮與雞肉之間（春雞看似生了大瘡..... 室溫太冷，牛油無論如何不肯軟下來)。
雞腿用廚房繩綁好，放在大蒜和馬鈴薯塊上，放入已預熱至180℃的烤箱，每半小時為春雞塗點油，最後15分鐘加入青花菜，烤至春雞熟透即成。
烤春雞的同時，也順道烤了幾個地瓜。
肉汁滿滿（仔細看，真的有好多肉汁），可惜還未全熟，要再入烤箱續烤 （肉汁給蒸發掉好可惜...... 明明插雞大腿時流出來的液體是透明的，但切開來關節位未熟透......）。
切下一條雞腿，配一點馬鈴薯塊，青花菜和半個烤地瓜，大滿足~
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