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食譜來源：小小米桶的超省時廚房
終於完成"來自星星的你"一劇，沒想到，韓劇也可以乾淨俐落不拖泥帶水，將一個老土橋段用風趣幽默但又感人的手法演譯岀來。大部份星星粉絲都愛都敏俊，但其實我更愛千頌伊，女主角全智賢將千頌伊這個角色演得淋漓盡至，非常好！結局雖然跟我預期有別，但總算有情人終成眷屬，藉得安慰。
看過這套韓劇，當然知道千頌伊最愛吃炸雞配啤酒，看到小小米桶有教這道菜，我就來湊熱鬧做來吃！
備料。
要做這道菜，最重要的材料當然是韓國辣椒醬。多倫多有好多韓國移民，所以要買韓國調味料一點也不難，就連中國人超市也找得到。可惜這超巿沒有小小米桶介紹那牌子，只好買這唯一一款韓國辣椒醬，不知辣度如何，到時隨喜好加減好了。
原食譜用雞中翅，為了不吃雞皮的麵包先生著想，決定改用無骨無皮雞腿肉，切大件，假扮雞翅之餘，又可啖啖肉無雞皮。
用鮮奶浸個20分鐘去除腥味(忘了拍出浴照），洗淨後再用醬油，米酒，蒜未，胡椒粉和雞蛋醃最少30分鐘。
我用了地瓜粉來做裹粉(忘了加調味，直接用地瓜粉)，醃好的肉沾上地瓜粉，休息個5分鐘待地瓜粉微濕。
開炸鍋炸至金黃色，盛起隔油備用。
燒熱鑊，爆香蒜蓉和洋蔥末，加入韓國辣椒醬，蕃茄醬，醬油，糖，麻⼀油和清水做成的醬汁。
煮滾後，加入炸雞，快速拌匀即成。灑點白芝麻，開動！
酸中帶甜，甜中帶辣，我好愛！
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