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食譜來源:「吃飯」3分半！微波爐做蒸蛋
其他參考來源： Claire 臉書
3.5分鐘有蒸蛋吃，怎可以不試做！
上圖為成功原味版。
用微波爐做菜，最大障礙該是每家微波爐火力都不同。
松露姐姐家的微波爐分900瓦大火，600瓦中火和300瓦小火；我家的1200瓦火力分P1至P12，姐姐說用小火300瓦，好，來計數。
1200瓦/4=300瓦
P12/4=P3
P3當300瓦小火用好了。
反正不試不知結果，一顆一顆蛋來試就好。
第一回合：玉米蒸蛋
看見Claire做了六種口味的蒸蛋，有人想一步登天，未做好原味就學人加玉米。
用了美美的藍色LC心型附蓋烤杯來做。
玉米放在杯底，室溫雞蛋和牛奶混合，用鹽和胡椒調味，過濾蛋汁倒入杯內，蓋上杯蓋，微波爐P3火力，加熱3分鐘。
3分鐘後仍是液體狀，再加熱一分鐘。
一分鐘後中央仍然液體狀，再加一分鐘。
結果，煮過頭了！
蛋不滑，蒸蛋面凹凸不平 ＞＿＿＜
蛋裏面也有小洞洞，醜醜的，宣告失敗！
第二回合：原味蒸蛋1號
這次用美美的紅色LC心型烤杯來做。
玉米蒸蛋失敗了，還是乖乖從原味做起，掌握火力才多心加材料吧。
吸取玉米蒸蛋的經驗，這次先加熱3.5分鐘，之後每15秒停一次檢查，但不知何解，杯邊蒸蛋皺皺的，中間有個心型花紋。
蒸蛋本身還算水嫩，只是蛋面不美，不算完全成功，決定來做第三回合。
第三回合: 原味蒸蛋2號
頭兩回合失敗而回，乖乖再讀一次松露姐姐的食譜，看會不會眼殘先前看少了什麼重點。
再讀食譜，發現姐姐用了飯碗來做。飯碗明顯比LC烤杯薄，用微波爐專用保鮮膜也大概比用杯蓋更密封，決定捨美取正道，找飯碗來做蒸蛋。
加熱3.5分鐘，蒸蛋變蜂巢了！(有人忘了拍照.....) 蒸蛋裏裏外外佈滿蜂巢！＞＿＿＿＿＜
忘了容器的厚薄會影響烹調時間，LC烤杯超厚，飯碗相對很薄，3.5分鐘，對飯碗來說是大火加熱吧！
不成功不死心，反正買了一大盤蛋，家裏的牛奶明天到期，要做到成功為止！
第四回合：原味蒸蛋3號
原味蒸蛋蛋汁不變，用飯碗+微波專用保鮮膜。
加熱2.5分鐘，然後每次加熱15秒，兩個15秒後(總烹調時間為3分鐘)，終於成功做到水嫩嫩的蒸蛋！萬歲！萬歲！
由天光做到天黑，拍岀來的照片不美了，但真是好滑溜的蒸蛋。
松露姐姐說可配肉鬆來吃，我當然要試試，肉鬆的咸香配上香滑的蒸蛋，大美味。
這道菜最適合在不可吃澱粉質的日子當早餐來吃。3分鐘，4種材料，絕無澱粉質，又滑又暖胃，更不用洗鍋抹爐頭，真的好讚。晚餐需要臨時加菜就學Claire，手邊有什麼現成的加進蒸蛋裏又多一道菜。
實驗感想:
這道微波爐做蒸蛋真的很簡單，只要掌握到家中微波爐火力，再考慮容器厚薄大小去調整烹調時間就必勝無疑。
以我家微波爐為例，先加熱2.5分鐘再分開加熱兩次15秒，就做到滑滑蒸蛋，看來分段加熱比一口氣加熱更能做到滑溜溜的蒸蛋。
成功做岀原味蒸蛋，下一次挑戰其他口味。 ^＿＿^V
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