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食譜來源：正宗台灣小吃126道
很難得情人節和元宵節在同一天，真的是甜上加甜，讓我來送上湯圓配地瓜圓和芋頭圓甜湯，祝大家情人節和元宵節快樂！
原食譜是芋頭圓，我的做法過程用了橙肉地瓜。
材料只有三樣，地瓜，糯米粉和太白粉。
先將地瓜切片蒸熟，趁熱壓爛，加入糯米粉和太白粉揉匀。
桌上灑上太白粉，將麵糰搓成長條。
用切刀分割成5克一粒，均匀塗上太白粉避免沾黏。
將水煮沸騰，加入地瓜圓煮至浮起，軟而不硬，就可泡在冰開水裏保持QQ。吃時伴入薑汁糖水，花生，紅豆伴食即可。
我一次做了橙肉地瓜，紫肉地瓜和芋頭圓。
冬至當日，還加了芝麻湯圓一起吃，我好愛吃地瓜＆芋頭圓。
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