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花椰菜，對不大愛吃菜的人來說，一個人要解決一整隻是頗有難度的。怎麼說，連續幾天吃相同口味的食物會很悶.....
早前，松露姐姐的部落格和臉書分別介紹了好幾款用花椰菜做的菜式，有的是主菜有的是伴碟，一顆花椰菜變身成不同菜式，對怕悶的我來說最適合不過。反正阿四媽買了一顆花椰菜沒有煮，再不解決就會爛掉(其實已開始變色.....)，來做～
首吃，花椰菜排！
原來，要完整地將花椰菜切成1.5公分厚真的不容易，我只切到這一塊(原食譜能切兩片)。因為第一次切，很不幸只剩下樹冠，樹幹被我切掉了......
表面撒點鹽和胡椒，中火把花椰菜兩面煎兩分鐘。
然後送入預熱至350F的烤箱烤個10分鐘至熟透即成～
煎得恰恰好。
有了椰菜排，當然不能少了炒蘑菇和沙拉拌碟。
雖然只有蔬食，但仍吃得很滿足。煎恰恰的花椰菜真的好有吃牛扒的fu~
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