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食譜來源： 廚房女神奈潔拉
松露姐姐和同學們不停用這道菜來做炸彈，我只在旁觀戰，猶豫不決不參戰，全因茴香籽.....
我不是一個勇於嘗試新味道的人，味道太濃的香料受不來，茴香籽在這道菜中完全是調味的主角，如果受不了茴香籽的味道，不單浪費了茴香籽，還損失了可口的豬五肉。
最後忍不住問松露姐，究竟茴香籽是什麼味道的？會不會苦？(有人將所有不曾吃或不知名的食材都定為苦的 XD)
松露姐姐說，有八角的味道，帶甜，回甘，不苦。
帶甜！可放心試了！XDDDD
做法超簡單，豬五花切厚片。
去超市買來一瓶茴香籽。
加入鹽，乾辣椒片，大蒜油(我用了橄欖油)和主角茴香籽。
拌勻後，豬五花重疊排在橫紋鍋上。
放入已預熱烤箱烤2小時左右，可吃囉~
豬皮烤得好香脆
最肥一片豬五花放最前面，茴香籽下不少哦。
將豬五花取岀，剩下的油脂精華當然不浪費。
先用來炒高麗菜。
然後鍋裏倒入高湯，將所有精華一點不留煮成湯底，倒在另外煮好的麵條上，搭配豬五花和剛剛炒的高麗菜，完美又滿足的一餐。
茴香籽真的帶一點點甜，味道很特別，吃印度菜時好像也會吃到這個味道，雖不至成為調味首選，但絕對接受得來，以後又多一種香料可用了。
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