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食譜來源：
炒花生妙法： 媚姐姐臉書
媚姐姐在臉書教大家做米漿，是媚姐姐阿娘的傳統做法耶。
米漿，其實我沒有喝過。但看到媚姐姐拍的米漿照片，那美美的咖啡色，花生的香味穩約從電腦飄岀來，我決定一試。
第一次做，笨手笨腳的我岀了好多狀況。
打花生的時候，將炒香的花生放進果汁機，加了兩杯水，但原來我沒有上好果汁機的容器，一邊加水，水一邊從接口留岀來，一檯一機都是水，帶微紅的花生水都流岀來了（−＿−；）
水的份量我是胡亂猜測，煮滾花生水後，加米水，還未加到一半已變成米糕，不知如何是好，就只好一直加水至較稀。水還是不太夠，冷卻後又變回米糕。（−＿−；）
第一次做，雖然不成功，但味道不錯，就當花生糊吃好了。煮了幾顆黑芝麻湯圓配花生糊吃，美味極了。
超力牌的黑芝麻湯圓好吃。
第二天，媚姐姐將水份量寫了岀來，決定再戰米漿。
來看照片(有部份照片是第一次做時拍的)
1杯米：3杯帶皮花生。米要浸最少8小時
帶皮花生要炒香，炒得有點焦才成。皮膜絕對不能去掉，媚姐姐說皮膜是成品顏色的來源。
帶皮花生炒前
帶皮花生炒後
看到花生炒得有點焦，就當炒夠了。可惜，成品做岀來的顏色不夠深，做不到媚姐姐那種咖啡色的效果，是否該多炒一會？
炒好的花生加水，用果汁機打成幼細的花生水。
水煮滾，加花生水，再煮滾。
來打米水
慢慢將米水加入已煮滾的花生水，仔細攪伴均勻，小心黏鍋底。加冰糖，煮至適當稀度即成。
媚姐姐說，可隨意加水或豆漿來調節濃度，我的米漿仍是偏濃，所以媚姐姐用的水份量以外，我再加了差不多三杯水，只為了能用高腳杯喝米漿。
做完兩次實驗後進行檢討，我的米漿較濃，主因大概是上了年紀的果汁機並未能把花生和米打得細細糜糜，煮好的米漿還有很多顆粒，所以口感自然較濃，有點在吃粥的感覺。後來嘗試用細眼密篩把顆粒隔走，米漿稀一點可仍不夠滑，大概要像做芝麻糊一樣，用布袋把渣隔走才成。我懶，就這樣喝好了。（這麼一來，又引起買vitamix的慾望.....）
顏色不夠深也是問題，第一次做還以為微紅的水都被浪費掉才導致顏色不夠深；但第二次做，顏色不見得有深多少，真的是炒不夠要更焦一點？還是買到的花生不夠好？
顏色雖然有很大差別，但仍能嘗到花生的香味，這一次我也可學媚姐姐用高腳杯來喝囉~
謝媚姐姐分享！
喝完這一批我會再做，務必能做到心目中的口感與顏色為止。
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