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食譜來源：拯救小廚房的烤箱100道 P.110
想來個韓式主題午餐，泡菜不能少，冷凍庫有肉丸儲存，決定做松露姐這道韓式泡菜肉丸。決定改用塔金鍋直火來做而不用烤箱。
材料預備備。
燒熱塔金鑄鐵鍋，加油中火炒香洋蔥。
再炒香高麗菜。
轉大火，加入肉丸(肉丸冷凍前已炸過，所以自行跳過煎香那一步驟)，泡菜，切片梨子和雞湯。
泡菜要特別嗚謝朋友A！韓烤那晚帶來，大家忘了吃，剩下這一大瓶給我。
蓋上塔金鍋蓋，小火煮45分鐘至肉丸熱透，加入切片板豆腐和韓式年糕，再煮30分鐘左右至完全入味即成。
美味的塔金韓式泡菜肉丸完成，韓式主題午餐主菜準備好囉~
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