食譜來源： 廚房女神奈潔拉義式美味快速上桌！P175 ； 松露玫瑰部落格
找了三間超市才買到榛果，終於可以做榛果巧克力起司蛋糕。
材料預備備~
本日主角，奶油起司和Nutella榛果巧克力醬！
將消化餅乾，榛果和奶油放入食物調理機強力絞打至沙質。
倒入活動式蛋糕模，用手壓平。放入冰箱冷藏。
奶油起司加入糖粉，攪打至滑。
加入榛果巧克力醬，仔細混合。倒入蛋糕模，將混合糊抹平，灑上切碎榛果 。
放入冰箱冷藏最少四小時，完成！
巧克力榛果起司蛋糕做好，要試試松露姐姐建議的不同食法。
四種口感:
1. 冷凍的： 直接從冷凍庫取岀進食；湯匙需用蠻力
2. 半冷凍的：冷凍庫取岀，室溫15至30分鐘後進食；湯匙略施微力，不需蠻力
3. 冷藏的：冷藏庫取岀直接進食；湯匙略施微力，不需蠻力
4. 室溫的：冷藏庫取岀後，處於室溫2小時；湯匙完成不需用力
四個口感，我最愛半冷凍的！
冷凍庫取出後直接進食，太冰太硬，敏感牙齒受不了。
冷藏的排第二位，跟半冷凍相比，只是小了一點點硬度。
室溫的口感，跟打好混合糊未放入冰箱冷藏前完全一樣 (不要告訴我打混合糊後你沒有試味，也沒有舔乾淨刮刀，太浪費了！) 軟了一點，不是我心目中那種重起司蛋糕的口感。
所以半冷凍勝出！我個人偏愛吃重起司蛋糕，就是要那麼濃烈才是起司蛋糕吧。這個起司蛋糕因為沒有麵粉沒有雞蛋，所以混合糊比較軟，為了得到我最愛的口感，只能靠冷凍這方法。
奈潔拉的這個巧克力榛果起司蛋糕，6種材料，5個步驟，製作時間不超過15分鐘，冷藏方式不同就能做出不同口感，適合不同口味的食客。
下次再做，餅底會入烤箱烤一下，這做法可另餅底更香更好味。也會乖乖烘烤榛果，包製上雖然寫明已烘烤，但吃的時候發現榛果烘烤不足，缺了一點香脆。
巧克力榛果起司蛋糕分件入盒，送禮冷凍冷藏皆合適。
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