食譜來源：傑米.奧利佛30分鐘上菜 P.228
阿五的大兒子意粉好愛吃馬鈴薯蓉，人小小一個，卻可以吃正餐之餘再加吃一大盤馬鈴薯泥，四姨媽當然要做給他吃。在傑米30分鐘一書，有這個超簡單的馬鈴薯泥食譜，就是把馬鈴薯蒸熟，加點橄欖油，鹽，胡椒粉和檸檬皮屑即成。
阿四加料版，馬鈴薯蒸熟後，過密眼細篩以確保幼滑，一邊用鹽和胡椒粉調味，一邊加入沒在算的奶油和牛奶，直至香滑無比才擺休。看起來會不會像打發奶油？時間關係，牛肉醬就很沒誠意地用上市售產品。
意粉大讚美味，一直添一直添，一個小人差不多把2/3盤薯泥吃掉。小孩的讚美比任何人的更動聽，因為可以肯定，絕對不是門面話，完全真心，四姨媽非常感動哦～
【在廚房裡環遊世界】W22-6。馬鈴薯泥 馬鈴薯蒸熟後，過密眼細篩以確保幼滑，一邊用鹽和胡椒粉調味，一邊加入沒在算的奶油和牛奶，直至香滑無比才擺休。看起來會不會像打發奶油？ 原文：http://goo.gl/y0hsYJ 食譜來源：傑米.奧利佛30分鐘上菜 P.228 購書專線： http://goo.gl/juDyuw
Posted by Emmelina Chan on Tuesday, December 30, 2014
文章標籤
全站熱搜
留言列表
松露玫瑰在我家 (2)
