食譜來源：傑米.奧利佛的歐非美食漫遊 P.80
材料設定為草莓，葡萄，沙拉菜和用醋做成的沙拉醬，小吉為我找來傑米在歐非一書裡的脆醃肉與櫻桃沙拉，完全就是我想像中的沙拉，小吉真的是我的救星～
草莓切塊，葡萄切半，伴入沙拉菜。脆醃肉改用義式燻火腿放在沙拉上面。醬汁就是混合義大利巴薩米克醋，橄欖油，鹽和胡椒粉，放在餅子裡努力的搖一下，混合後就可倒在沙拉上，簡單快捷又美味的沙拉完成。
因為材料不多，所以材料素質很重要，決定選用從義大利帶回來的義大利巴薩米克醋，這一瓶巴薩米克醋酸味不搶還帶一點點甜，甜度讓阿五猜想我有偷加糖在沙拉醬裡。雖然只加了小小一湯匙，只要食材好，味道立刻提升，好愛這個沙拉醬。
【在廚房裡環遊世界】W22-2。義式燻火腿與草莓葡萄沙拉 好的食材能將簡單料理快速增值，這次用上義大利帶回來的巴薩米克醋，酸味不搶帶微甜，好愛好愛。 原文：http://goo.gl/YBI43L 食譜來源：傑米.奧利佛的歐非美食漫遊 P.80 購書專線：http://goo.gl/94sHVy
Posted by Emmelina Chan on Tuesday, December 30, 2014
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