食譜來源：傑米。奧利佛省錢上菜 P.74
利用家裡的剩菜做岀來的什錦燒，不單可當主菜來吃，還可變成配菜。
今天用到的剩菜有：
包心菜：做越式三明治時剩下的。
嫩豆腐：做中式風味牛肉拌豆腐剩下的。
洋蔥是廚房必備材料。
新買的材料只有白蘑菇，順道取代了白蘿蔔的位置。
所有材料切粒(只做半份所以只有三隻雞蛋)備用。
安全起見，先把洋蔥粒炒熟，避免生洋蔥味太跳。
把所有材料混合，以鹽調味。
放入不沾鍋以小火煎五分鐘左右直至金黃色。
翻面續煎。
蕃茄醬和優格放在這支在夏威夷的日本超市買到的裝飾筆內。
用蕃茄醬和優格擠上花紋即成。
花紋不是我擠的，很醜也不要笑我～ XDDD
表面煎得香脆金黃的什錦燒實在是人見人愛。
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