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食譜來源:傑米。奧利佛省錢上菜 P.42

 

在原食譜,法式麵包丁只是配角,有人懶得煮湯,就把配角當正印來辦了。

買了兩隻小型拖鞋麵包,放隔夜。

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切大粒。

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人懶,把茴香籽放入grinder磨碎備用。

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將蛋打散,加入切達起司,辣椒片和茴香籽碎。

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看來蛋液不夠,再多加一只蛋,變成蛋液太多了吧?

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麵包丁放在蛋糊裡拌兩下,就可下煎鍋。

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小火煎至金黃色即成。

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有沒有像法式吐司?

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麵包丁在原食譜用來配湯,我沒有煮甘甜茴香湯,但這不代表我沒有湯可配,冷凍庫就有我早前冷凍下來是南瓜湯。把南瓜湯煮熱透,調味,放在單人享用小鍋裡,加上幾顆法式麵包丁,賣相頂瓜瓜。

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謝謝朋友R送我的兩只小鍋,真的好美~~

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這道法式麵包丁大概會跟茴香湯很配,因為麵包丁真的會吃到茴香籽的味道,再配上茴香湯的話會香上加香吧?

不過,配南瓜湯也不錯吃哦~

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