近來愛上韓劇「來自星星的你」，想起早前做過一桌以韓國料理為主題的午餐，趁這個機會決定來清清存菜。
去韓式餐廳吃飯，我最愛吃的餐前小菜就是韓式拌雜菜粉絲，小小一碟總是不能吃個滿足，在家自己做想吃多少也成。
這次的韓式午餐，都是依據小小米桶在她部落格分享的食譜來做。小小米桶的食譜每個步驟也寫得好清楚，圖片也很美，試過好幾個食譜都能成功做岀滿意的菜式，她的所有作品我也有買呢~
備料。韓國粉絲，菠菜，碎牛肉，洋蔥絲，紅蘿蔔絲和浸軟香菇絲。
碎牛肉和香菇絲用醬油，蒜泥，糖，芝麻油，炒過的芝麻和胡椒粉調味。
菠菜加入滾水燙約30秒，泡冷水後擠去水份，切段加入菠菜調味料即成，備用。
洋蔥絲，紅蘿蔔絲，香菇絲和碎牛肉，依次序分別炒香備用。
另外燒開一鍋水，將韓國粉絲煮軟，隔水後剪短備用。
將粉絲調味料放入鍋中煮滾。
熄火後加入粉絲拌匀。
然後加入其他預先煮好的配料。
充份拌匀，上碟，灑點芝麻即成。
炒了一大盤，由小菜進身成當日主角，可以大口大口地吃了！
全站熱搜
留言列表
松露玫瑰在我家 (2)
