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法式酸奶油快要過期，決定做這個優格圓蛋糕，將食譜中的原味優格用法式酸奶油來代替，一舉兩得，我有蛋糕吃，又不浪費貴森森食材。
準備材料。
法式酸奶油，extra light taste 橄欖油, 蛋，砂糖，香草精，檸檬皮，中筋麵粉和馬鈴薯澱粉。
蛋白蛋黃小心分開。
將蛋黃，砂糖和法式酸奶油打發至蓬鬆。
一邊攪拌一邊慢慢加入橄欖油，再加入香草精和檸檬皮屑拌匀。
加入已過篩的中筋麵粉和馬鈴薯澱粉，輕巧拌入。
將蛋白打至firm peak，輕手加入蛋黃糊。
麵糊盛入已抹油的環狀蛋糕模，放入已預熱至350F烤箱。
烤35分鐘至全熟，移到鐵網架上靜置10分鐘。爆烈得好厲害耶。
脱模。
篩上糖粉，溫暖時最好吃。
加了馬鈴薯澱粉蛋糕保濕更佳，放了兩三天也不會乾硬，輕輕微波一下，暖吃最合我心意。
這個食譜在我來說偏甜，下次再做可減一點點糖。
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